Elit Toz Kakaolu AŞK KEKİ Tarifimiz Sizlerle..
Malzemeler:
- Toz Kakao 200g
- 100 gr oda sıcaklığında tuzsuz tereyağı
- 150 gr toz şeker ( 1 su br 200 gr)
- 2 adet büyük boy yumurta
- 150 ml ılık süt
- 1 yk elma sirkesi
- 140 gr un ( 1 su br)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya ( veya portakal rendesi)
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- Önce sütün içine sirkeyi dökün, karıştırın, beklesin.
- Bütün kuru malzemeleri aynı anda bir kaba eleyin (un,kakao,K.tozu,vanilya,tuz)
- Tereyağını mikserle biraz çırpın.
- Toz şekeri azar azar ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Yumurtaları teker teker ekleyin, tekrar çırpın.
- Karışım kesik bir görüntü alacak, endişe etmeyin, un eklenince toparlanacak.
- Şimdi unla başlayıp unla bitirecek şekilde un ve sütü sırayla ekleyerek karıştırın.
- Karışım pürüzsüz hale gelince yağlı kağıt serili baton kalıba dökün. Arzu ederseniz üzerine badem veya fıstık serpin, meyve parçaları da olur.
- 180 derecede 35-40 dk pişirin.
- İlk gün sünger gibi bir kek olur. Ancak sabreder, strece sarar ve bir gece b.dolabında bekletirseniz ertesi gün Brownie tarzında bir kekiniz olur.
- Lezzeti ve nemi gün be gün artar. Keki hep b.dolabında hava almayacak şekilde muhafaza edin.
Afiyet olsun, sağlık olsun, moral olsun!
